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洋葱火腿土豆蛋糕
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Keeey丶

咸口蛋糕金灿灿，健康好吃不怕肥

食材
土豆 1个（小）
低筋面粉 100g
芝士粉 5g
盐 2g
泡打粉 3g
鸡蛋 2个
牛奶 95ml
洋葱 一片
火腿 半片
黑胡椒 适量（现磨）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    火腿洋葱切小丁
  • 步骤 2/12
    放锅里，加足量的黑胡椒炒香
  • 步骤 3/12
    盛出备用。土豆上锅蒸熟碾成泥备用
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散，加入牛奶打均匀
  • 步骤 5/12
    加入炒好的洋葱和火腿丁搅匀
  • 步骤 6/12
    加入面粉芝士粉盐泡打粉和土豆泥
  • 步骤 7/12
    搅匀至无颗粒状
  • 步骤 8/12
    倒入模子。底部微热逼出里面的气泡（我放在烧完热水的水壶盖子上了），然后表面抹平
  • 步骤 9/12
    烤箱预热180度，然后放进去烤35-40分钟
  • 步骤 10/12
    慢慢拱起...
  • 步骤 11/12
    表面微微上色出现一条大裂纹基本就可以了
  • 步骤 12/12
    冷却脱模，切片食用。吃之前烤箱翻热一下，热吃超级美味！
小贴士

1. 不一定非要洋葱和火腿的，什么馅料自己随意

2. 混合面糊的时候加一勺美乃滋或者沙拉油，更好吃

3. 牛奶的量不一定，要看面糊搅拌程度和鸡蛋大小适量增加或减少

4. 保鲜膜冰箱冷藏保存，2天内最好吃掉，吃之前一定要烤箱翻热下！！

发布于 2019-02-03
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