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三色豆腐皮卷
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乐靖阳锅

这是一道养眼的高颜值菜肴，操作非常简单，朋友来时，露一手，惊艳四座！

食材
豆腐皮 1张
胡萝卜 1根
青椒（不吃辣的可用黄瓜、生菜、莴笋等替代） 1条
调味料 适量
花生酱或芝麻酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺
生抽 适量
橄榄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将调料的所有材料放在小碗中调均匀，备用。
  • 步骤 2/5
    青椒洗净，切丝，胡萝卜去皮，擦丝。
  • 步骤 3/5
    锅内放水，水沸后放入豆腐皮焯一下（1分钟内），将豆腐皮取出，平铺，放在案板上晾凉。
  • 步骤 4/5
    将胡萝卜丝，青椒丝分别焯水。
  • 步骤 5/5
    将胡萝卜丝和青椒丝，分别整齐地，一字形排在豆腐皮的一端，然后卷紧豆腐皮，切成斜刀，摆盘。放上之前调好的酱汁，蘸食。
发布于 2018-11-10
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