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创意卤豆腐皮
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大猪肘子不服输

今天闲来无事，准备节后上班早餐，卤了些鸡蛋和豆腐皮，本来想整张卤，后来觉得不够好看，就萌生了创意料理，这样做不仅样式好看，吃起来也比较有意思！

食材
豆腐皮 1张
卤料 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好一张豆腐皮
  • 步骤 2/14
    切成小长方形后卷起来
  • 步骤 3/14
    用刀切成细条丝状
  • 步骤 4/14
    用白线把豆腐皮上当捆紧
  • 步骤 5/14
    如果嫌用线捆麻烦，可以借助一个神器，那就是牙签，掰一半就可以串一小卷豆腐皮
  • 步骤 6/14
    就这样，豆腐丝就做好了
  • 步骤 7/14
    下面介绍第二种方法，做豆腐结
  • 步骤 8/14
    豆腐皮先整张卷起来，然后切成三厘米宽的条状
  • 步骤 9/14
    像这样摆好
  • 步骤 10/14
    一头从那个小洞穿过去
  • 步骤 11/14
    轻轻将两头拉紧
  • 步骤 12/14
    全部做好以后放入卤汤里卤20分钟，捞出即可
  • 步骤 13/14
    事实证明用牙签还是很靠谱的，都没有破
  • 步骤 14/14
    成品做好了，我们家都是重口味，所以料放的重，喜欢清淡口味的自行调整哦
发布于 2019-01-31
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