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豆渣酥（超香版）
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我最聪明最好看

每次做豆浆都剩下一大坨豆渣，扔吧可惜，吃吧又实在难以下咽…受上次炒油茶的启发，索性用一样的做法处理吧，谁知做出来的豆渣酥意外的香～

食材
豆渣 做豆浆剩下的量
糖或盐 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用纱布包裹豆浆，尽量挤干水份
  • 步骤 2/5
    热锅，放入豆渣炒至微带金黄盛出
  • 步骤 3/5
    锅内放入适量芝麻炒香
  • 步骤 4/5
    将豆渣回锅，与芝麻搅拌均匀，炒至浅金黄色
  • 步骤 5/5
    加糖或盐调味，出锅（什么都不加已经很香）
小贴士

这道小吃的关键就是耐心，耐心，耐心！注意不停翻动，防止糊底。加水冲饮或直接食用都很赞哦～

发布于 2018-07-13
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