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西红柿炒豆渣
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流年里沉淪以风

打完豆浆剩的豆渣倒掉多浪费啊，把它好好处理一下装进胃里吧！

食材
豆渣 三人豆浆打出来的分量
西红柿 2个
鸡蛋 1个
盐 适量
葱花 适量
油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆渣里打入一个鸡蛋搅拌好
  • 步骤 2/5
    西红柿切小块备用
  • 步骤 3/5
    热油锅，倒入豆渣翻炒【豆渣绵绵软软的容易粘锅，一定要不停翻炒，把它炒干来会很香】
  • 步骤 4/5
    倒入西红柿一起翻炒，加盐，适量生抽
  • 步骤 5/5
    加入葱花再翻炒片刻即可出锅
小贴士

因为豆渣不易成型，所以卖相不太好看，但是多炒一会儿炒干了就能特别香，而且加入了西红柿使豆渣带着酸酸的口感非常棒！也可以试着加点豌豆什么的，让整体颜色更好看一些，是一道简单美味又营养的快手菜哦~

发布于 2018-06-10
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