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淡奶油豆沙面包
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离愁当酒齐
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食材
高粉 150g
低粉 60g
细砂糖 30g
盐 2g
淡奶油 60g
牛奶 60g
全蛋液 20g
酵母 2g
黄油 18g
内馅（豆沙馅或其它馅料） 适量
表面装饰的全蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把除黄油外的所有材料放进面包机，揉至光滑
  • 步骤 2/9
    加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，然后发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，滚圆，松弛15分钟
  • 步骤 4/9
    取一份面团擀开成厚薄适中的长方形
  • 步骤 5/9
    放入豆沙馅或其他馅料，然后用刀把两边的面皮平均分成八份
  • 步骤 6/9
    把两边的面皮像编辫子一样向中间折叠
  • 步骤 7/9
    全部整形完毕，发酵至两倍大
  • 步骤 8/9
    刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟，具体温度根据自家烤箱调节
  • 步骤 9/9
    面包出炉啦
发布于 2019-02-05
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