厨艺于我如路人，初次尝试用淘宝网 #三峡客家# 的农村散养土鸡蛋，尝试着做一个鸡蛋羹。
鸡蛋，最好使用那种正宗的农村家庭散养土鸡蛋，这样蒸出来的颜色才会比较正，我这次使用的是从淘宝网三峡客家的鸡蛋，效果非常满意。饲料鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹发白，毫无食欲。