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皮蛋豆腐
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不敢表white

夏天喜欢各种凉拌菜，皮蛋豆腐是一款比较简单的凉菜，推荐用内酯豆腐，口感滑嫩，方便快手，造型也好看。

食材
内酯豆腐 一盒
皮蛋 一个
大葱 一根
生抽 两勺
陈醋 两勺
香油 半勺
辣椒油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备一盒内酯豆腐，一般超市都有卖的。
  • 步骤 2/15
    轻轻的揭去外包装上的一层塑料薄膜。
  • 步骤 3/15
    小心操作，不要破坏到豆腐的表面。
  • 步骤 4/15
    用手轻轻拉包装的四周，让包装与豆腐能分离就可以。
  • 步骤 5/15
    取一个盘子，将豆腐轻轻倒扣。
  • 步骤 6/15
    动作一定要慢。
  • 步骤 7/15
    完整倒出豆腐。
  • 步骤 8/15
    皮蛋去皮，洗净，切小块。
  • 步骤 9/15
    摆在豆腐上。或者你喜欢的任何样子，可以发挥个人想象，好看就可以。
  • 步骤 10/15
    准备一个小碗，调料汁，葱切碎。
  • 步骤 11/15
    加两勺生抽，两勺陈醋，半勺香油。
  • 步骤 12/15
    一勺辣椒油。
  • 步骤 13/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 14/15
    将料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上。
  • 步骤 15/15
    就这么简单，开吃喽～～
发布于 2019-01-25
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