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皮蛋豆腐
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一只吃鱼猫

降温了，零度以下，西北风嗷嗷的刮着，真正意义上的冬天来了！可是丝毫不见下雪的迹象，空气十分干燥~心里火火的感觉，想吃点凉凉爽口的~皮蛋豆腐吧，简单易做，尤其是滑爽的内酯豆腐入口即化，想着就好吃了！

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 500g
皮蛋 50g
油 适量
酱油 适量
葱花 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    翻转豆腐背面，在四个角剪开小口
  • 步骤 3/10
    翻过来剪开口，倒入盘中，轻轻切成细块
  • 步骤 4/10
    皮蛋剥皮冲洗干净
  • 步骤 5/10
    将皮蛋切成小块，放在豆腐上面
  • 步骤 6/10
    把姜末放在上面
  • 步骤 7/10
    热锅凉油
  • 步骤 8/10
    油热后浇在皮蛋豆腐上
  • 步骤 9/10
    倒入适量酱油
  • 步骤 10/10
    成盘
小贴士

喜欢酸味可加入少许醋，提味加香

发布于 2022-03-23
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