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咸鸭蛋最简单做法，人人都会
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旧爱时光庚

选湖里放养鸭蛋比较好，最好是红心蛋黄的，品质好

食材
新鲜鸭蛋 随便
高度白酒牛栏山二锅头 丨瓶
盐 随便
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸭蛋洗干净晾干水分，一定要晾干哦，不然蛋容易坏
  • 步骤 2/5
    拿一盆装满白酒，然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡1分钟左右，一定要全身浸泡哦
  • 步骤 3/5
    然后拿一碗装盐，把刚才沾了酒的鸭蛋转移到装盐碗里浑身沾满盐
  • 步骤 4/5
    拿保鲜袋子把鸭蛋放进去扎紧，一定要扎紧哦，有空气鸭蛋腌不好，然后放保湿盒子或者纸箱子，坛子里面密封40天左右就可，夏天1个月，气温高容易腌制出油
  • 步骤 5/5
    美味咸鸭蛋腌好了
发布于 2018-08-07
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