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河蚌豆腐汤
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辛老酒挽旧友
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食材
河蚌 500g
老豆腐 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆腐切块，河蚌切片备用
  • 步骤 2/3
    锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，然后把河蚌倒入翻炒变色
  • 步骤 3/3
    加入水，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖十分钟，加入豆腐慢炖20分钟左右，加入盐，少量味精，再炖5分钟，即可出锅
小贴士

味精少放点，因为河蚌豆腐汤比较鲜美，味精放多了就盖住了汤的美味了

发布于 2018-09-30
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