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鲜贝虾仁香芹粥
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别有愿你好时沓
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食材
鲜贝 10粒
大米 100g
阿根廷红虾仁 5只
香芹 2根
水 1200g
盐 根据个人口味微调
白胡椒粉 适量
姜 5片
花雕酒 少量
食用油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前用水泡米，并滴入几滴食用油，最少提前半小时泡米
  • 步骤 2/5
    准备好虾仁，鲜贝等食材，虾仁用花雕酒和白胡椒粉腌制十分钟
  • 步骤 3/5
    香芹切小丁，备用
  • 步骤 4/5
    水烧开后米下锅，搅拌一会儿烧开后换小火继续用砂锅烹煮，并加入鲜贝，继续煮半小时
  • 步骤 5/5
    腌好的虾仁略煎一下，放入锅中继续煮五分钟，关火，撒适量白胡椒粉，搅匀即可出锅
小贴士

鲜贝一开始加入并不会影响口感哈，依然很滑嫩

发布于 2018-10-05
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