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鲫鱼螃蟹文蛤河虾汤
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小鹿slumber

不放任何的调味料，用最天然的食材炖出最自然的鲜味！

食材
鲫鱼 一条
蛤蜊，河虾，螃蟹 适量
葱，姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼处理后洗净擦干
  • 步骤 2/7
    热油后双面煎成金黄色
  • 步骤 3/7
    防止腥气可加料酒，姜，葱。加入开水炖煮。
  • 步骤 4/7
    大火煮沸后加入蟹。蟹壳卸下，切成一半。
  • 步骤 5/7
    继续放入蛤蜊
  • 步骤 6/7
    虾
  • 步骤 7/7
    最后小火炖煮二十分钟即可……
小贴士

煮鲫鱼一定要先热油煎过，加开水炖煮，鱼汤才会变白哦！

发布于 2018-11-29
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