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海参文蛤炖蛋
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国喌其实个爱你

好闺蜜的拿手好菜，学下来分享给大家

食材
鸡蛋 2只
即食海参 2只
文蛤 10个左右
葱 少许
味极鲜酱油 少许
麻油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    即食海参提前解冻切小段
  • 步骤 2/8
    文蛤洗净吐沙后，去壳取肉，汤汁一定要保留
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    鸡蛋液和文蛤的汤汁顺时针拌匀，比例大概是1:1
  • 步骤 5/8
    调匀的蛋液过滤到炖盅
  • 步骤 6/8
    上汽后高火炖10分钟
  • 步骤 7/8
    炖好的蛋羹码入海参段和文蛤肉
  • 步骤 8/8
    再炖3分钟，撒上葱花点入酱油和麻油就好啦
发布于 2018-11-05
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