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香辣花蛤
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迷恋

我一直很喜欢吃这道菜，但是怀孕开始，吃几次闹几次肚子后再也不敢吃了。总觉得外面炒的不干净，以前用小美做过一次，忘记拍照了，今天再来一次，果然清香好吃，没忍住吃了好多。

食材
花蛤 500g
油 30g
蒜片 20g
小米辣 4根
小葱段 5根
生抽 30g
料酒 30g
耗油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤放入网框，同时滴几滴油和一些盐
  • 步骤 2/9
    10分钟/50度/速度5进行清洗
  • 步骤 3/9
    脏东西和沙子都出来了
  • 步骤 4/9
    主锅加入油，蒜片，小米辣，小葱段
  • 步骤 5/9
    3分钟/120度/速度1进行爆香
  • 步骤 6/9
    加入花蛤，盐，生抽，料酒，耗油
  • 步骤 7/9
    5分钟/Varoma/反转速度小勺进行翻炒
  • 步骤 8/9
    香辣爽口的花蛤好啦土豆一人吃完这一盘还是闺女小萝卜给挑肉的
  • 步骤 9/9
    欢迎多多交流：carol_bu
发布于 2019-01-18
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