一直不知道怎么用普通话说蒲瓜，只知道福州话的音是【wo hu】，蒲今天百科了一下才知道，嘿嘿。
蒲瓜：葫芦科植物瓠子的果实，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。
这是我小时候学的第一道菜，妈妈教的，属于夏天的妈妈的味道。
百科上说蒲瓜烂了好吃，其实我觉得不是额……
我从小喜欢的是贴近皮的部分有点嚼劲，内里比较软，这个看大家自己喜好啦。总体上是夏天很清爽的一道菜，蒲瓜清炒虾米也是好吃的。