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东笋木瓜鱼肚汤
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皓月storm
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食材
木瓜 1只
东笋 500g
草鱼肚 500g
草鱼骨 一条
姜片 适量
水 8碗
冰糖 一小块
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鱼肚及鱼骨冼干净，放干水份
  • 步骤 2/6
    木瓜及东笋去皮冼干净
  • 步骤 3/6
    木瓜切小块
  • 步骤 4/6
    放油，姜爆香锅，放鱼肚及鱼骨煎金黄
  • 步骤 5/6
    将锅内放入水及冰糖烧开，再放煎好的鱼肚，鱼骨，木瓜及东笋，大火烧开15钟改文火煲1小时
  • 步骤 6/6
    香甜可口的鱼肚汤完成
小贴士

一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味

发布于 2018-09-23
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