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排毒养生~腐竹木耳鳗鱼汤
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我大脸我自豪

这又是一款鲜美养生的好汤，做法简单，既可当饭吃又可下饭，偷偷告诉你这汤还是减肥排毒的好汤呢。哈哈…俺的心态是否有点老?年纪轻轻(有点勉强)，做的菜都是清淡好养生的，但请相信俺，这口味绝不会让你失望，特别是最后的胡椒粉起到画龙点睛的作用。不信，试试!!

食材
新鲜海鳗鱼 523g
干腐竹 45g
干黑木耳 5g
粉丝 45g
姜丝，芹菜 适量
盐、鸡精、胡椒粉 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好原材料(图拍大了)，备煮一锅水，等一下煮汤用。腐竹木耳开水泡发。
  • 步骤 2/6
    鳗鱼冼净切片。因为等一下要跟汤一起煮所以腐竹木耳泡八分发即可。
  • 步骤 3/6
    热锅下油，下姜爆香。
  • 步骤 4/6
    下鱼爆炒一下。
  • 步骤 5/6
    倒入适量开水煮开，撇去血沫，下腐竹木耳，煮开加入粉丝。
  • 步骤 6/6
    煮开后再煮十分钟，加适量盐、味精、胡椒粉，装盆洒上芹菜，享受去吧!!
小贴士

1.粉丝不用泡，洗完直接下，让它吸收汤的精华。

2.胡椒粉一定一定要下，使汤汁更美味!

3.趁热享受!!

发布于 2018-11-08
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