搜索菜谱、食材
黑鱼片炒冬腌菜
11.1万 热度 8 收藏
猿闻猿谴盘

过年吃了大鱼大肉，来一个鲜美清口滴家常小炒，爽！

食材
黑鱼一条，冬笋，冬腌菜 适量
盐，胡椒粉，料酒，剁椒，鸡精，油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把黑鱼剖杀，去头，洗净，切片；冬笋去壳洗净，切薄片；冬腌菜洗净切碎
  • 步骤 2/3
    热锅加油稍多一点，煸炒冬笋片，剁椒，再下炒黑鱼片，加盐，料酒，胡椒粉，再加冬腌菜煸炒，鱼片炒了变色，加半碗水
  • 步骤 3/3
    炖6-7分钟，加鸡精，关火装碗
小贴士

此菜冷了更好吃，鱼肉冬腌菜，夹鱼冻，冬笋片，非常鲜美，清口。。

发布于 2018-12-04
评论
相关菜谱