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术后必备黑鱼汤
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晏柴后来你不在
如果医生有特殊要求,或者病情严重的,葱姜不能吃的,请绕行。。。
食材
黑鱼
1条(1斤左右)
姜4
片
葱2
根
黄酒
1汤匙
盐
自己调节
开水
1升
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
鱼洗净后,切块大概2.5厘米左右,用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油,小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
步骤 2/5
贴锅边放黄酒一汤匙
步骤 3/5
放4片姜片
步骤 4/5
将提前烧好的开水贴边倒进去,大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。
步骤 5/5
发白的汤就煮好了,加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花,就OK 了
小贴士
开水提前煮。
鱼一定用厨房用纸吸干,不然会溅油。
想让鱼皮不掉,一定要热锅冷油。
发布于 2018-09-02
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