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嘟嘟家香煎盐渍秋刀鱼
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忐忑infer

最近每天5点起床！晚上11点到家！真的是披星戴月！感觉非常疲惫，食欲也不太好！对于鱼这种食材，我是很喜欢，基本每周我都会去家附近的新辣道吃鱼火锅，吃够了梭边鱼就吃罗非鱼。一直吃到上火就缓缓！可是老公呢，他从小生活在海边，对于鱼，他是不喜欢也不讨厌，反正从小吃到大嘛！吃腻了那种炖的鱼，也找不到什么新鲜的吃法，今天老公去买水果，给我发照片，我看有秋刀鱼，就让他买了5条回来！说实话，五条俩人吃有点多！反正我吃一条半就是极限了！

食材
秋刀鱼 500克1000克有点多主要看几个人吃
葱 半根
姜 新鲜最好 一小块
蒜 3~4瓣
盐 5~10克 不要太多按照鱼的量来放
糖 同上↑
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋刀鱼，你买的时候一般人家是不收拾的，因为好收拾。买几个看你心情还有你的饥饿程度！我买了五条！有点多，吃完觉得还可以！
  • 步骤 2/7
    回家以后，处理，洗干净，放盆里，葱姜蒜盐糖，按照我上面写的量！腌制一小会，其他的不用放了，破坏它的味道就不好了！秋刀鱼的特点就是味道鲜美！所以小日本喜欢吃，话说日本料理我真的吃不惯！
  • 步骤 3/7
    用平底锅油煎，大约煎个3分半~4分钟左右。中火，小火煎不透啊！煎好一面就翻面，继续煎！
  • 步骤 4/7
    熟了，就装盘，开吃吧！看我煎的还挺有食欲的吧？为什么是两条，其他的还没煎好呗！为了凹造型我容易么？
  • 步骤 5/7
    两个人的两条鱼，两碗饭。一顿饭就解决了，其实，有时候幸福很简单，跟自己爱的人吃亲手做的饭，谈谈人生和理想！回味下过去！畅想下未来！好像一顿饭的时间不太够！
  • 步骤 6/7
    你说，看我做的干了吧瞎，感觉不太好吃？那你可能猜错了！看！有图有真相！我还没听说过拿着刀逼人家吃鱼的！
  • 步骤 7/7
    好啦！今天嘟嘟老师的秋刀鱼的做法就讲到这里！其实要不是昨天某人送了我一条围巾，让我欢欣起舞，我能轻易施展我的厨艺吗？用JAY的七里香结束美好的周末吧！秋刀鱼的滋味~猫跟你都想了解~
发布于 2018-09-15
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