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步骤 1/6
准备好所有食材（提前解冻秋刀鱼，清洗干净，去掉肚子里的内脏，用厨房纸吸干水分备用）
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步骤 2/6
取一个碗倒入合适的白醋（醋多一点也没关系）再加一点鱼露（或味淋）没有的话就只加白醋即可，用醋清洗鱼的身体
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步骤 3/6
再把鱼摆放在烤盘上（使用的是会粘的烤盘要垫锡纸）
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步骤 4/6
在鱼的两面研磨上适量海盐和黑胡椒碎，用柠檬刮皮刀取一点皮屑撒在表面（盐和黑胡椒尽量鱼的表面都要撒均匀）
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步骤 5/6
放入预热好的烤箱中上下200度25分钟左右（时间根据大小调整）
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步骤 6/6
烤好后的鱼表面可以挤上适量柠檬汁