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柠檬烤秋刀鱼
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食材
秋刀鱼 4条
柠檬 3-4片
姜 3-4片
洋葱 1/4
尖椒 1个
蒜头 2粒
香菜 1-2条
油 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将秋刀鱼洗干净放入适量的盐腌制（最好腌制过夜）
  • 步骤 2/5
    将腌制好的秋刀鱼洗干净切段放在铺好锡纸的烤盘里
  • 步骤 3/5
    放入柠檬片、香菜、姜丝、洋葱、辣椒、蒜头。最后再放上适量糖的和油
  • 步骤 4/5
    放入预热240度的烤箱烤30分钟以上，鱼的颜色微微金黄就好啦（我忘记看时间啦，要根据分量和家里烤箱调整温度时间）
  • 步骤 5/5
    烤出来鱼还是鼓鼓的，吃起来鱼皮脆脆的，特别是鱼肚那肥腻腻口感超好的。
小贴士

1.放了油在锡纸上烤好后鱼皮都会粘着，如果想不粘着可以多切一些洋葱铺在锡纸上垫着鱼烤

2.配方材料的用量仅供参考，根据实际需求或喜好调整用量

发布于 2018-06-20
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