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蟹肉蛋饼
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鞘琳镣闷吠

2人份

食材
奶油若干 适量
酸奶油1大勺 适量
鸡蛋2个 适量
白砂糖 10克
低筋面粉 40克
牛奶 100克
冷冻蟹肉 100克
1/2柠檬和柠檬屑 适量
盐,胡椒适量 适量
玉米粒 100克
西红柿1/2个 适量
红椒1/2个 适量
蒜末1/2勺 适量
枫糖1大勺 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在鸡蛋中混入把砂糖,筛入低粉搅拌均匀,没有面疙瘩,然后加入牛奶再搅拌一次。将奶油融化加入面糊，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 2/6
    将冷冻蟹肉焯水控去水分加入柠檬汁、盐、胡椒粉。
  • 步骤 3/6
    将玉米粒焯水捞出控去水分，西红柿用开水稍微焯一下去皮。红椒放入200度烤箱中烤20分钟后，拿出用锡纸包裹放置15分钟，然后去皮切块。
  • 步骤 4/6
    将材料2和材料3混合在一起。
  • 步骤 5/6
    在热锅上涂少许奶油，用厨房纸巾轻轻擦拭后文火摊蛋饼。
  • 步骤 6/6
    用做好的蟹肉馅放在涂上酸奶的蛋饼上。
发布于 2018-11-21
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