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麻辣小河虾
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令狐冲automate

就喜欢吃这种鲜嫩的小河虾啦！记得要有老干妈酱哦！

食材
河虾 一斤半左右
盐 适量
姜 片
油 适量
料酒 适量
葱 适量
蒜 瓣
糖 克
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将买回来的小河虾养在水池里面，有时间的可以剪去虾须，然后用水反复冲洗干净
  • 步骤 2/3
    忘记拍图了，锅中烧开水，放入姜片，葱段，料酒，再把虾放进去迅速的焯水，看出来用冷水冲凉
  • 步骤 3/3
    热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后，倒入小河虾加入少量料酒翻炒，锅中加入适量水，放生抽，盐，糖，老干妈豆豉酱，大火烧开，收汁，装盘！
小贴士

可在最后快出锅前加入蒜末，翻炒几下，蒜香味更浓哦！

发布于 2018-11-19
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