麻辣小河虾
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令狐冲automate

就喜欢吃这种鲜嫩的小河虾啦!记得要有老干妈酱哦!

食材
河虾 一斤半左右
适量
适量
料酒 适量
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将买回来的小河虾养在水池里面,有时间的可以剪去虾须,然后用水反复冲洗干净
  • 步骤 2/3
    忘记拍图了,锅中烧开水,放入姜片,葱段,料酒,再把虾放进去迅速的焯水,看出来用冷水冲凉
  • 步骤 3/3
    热锅冷油,放入葱姜蒜爆香后,倒入小河虾加入少量料酒翻炒,锅中加入适量水,放生抽,盐,糖,老干妈豆豉酱,大火烧开,收汁,装盘!
小贴士

可在最后快出锅前加入蒜末,翻炒几下,蒜香味更浓哦!

发布于 2018-11-19
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