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酱烤明虾
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老公出差在外，天气还是炎热，但是一个人的七夕也要精彩呀，所以做一道快手的美味单人晚餐，喝着自制的酸梅汤，也是很惬意的

食材
大明虾 2只
西芹 100g
小土豆 3个
鲷鱼酱油 适量
葱段 适量
姜片 4-5片
黑胡椒 适量
蒜蓉 小半碗
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将西芹、土豆切成块，放入煮开的水，撒点盐，煮3分钟，喜欢吃酥软的再加煮2分钟
  • 步骤 2/5
    煮好的蔬菜捞起后放在已经准备好的烤盘中，烤盘上铺上锡纸，然后在放上已经洗净劈开的虾
  • 步骤 3/5
    做调味料：先在平底锅放入小半碗油，烧热后，放入葱段和姜片，小火熬制3分钟，将姜和葱捞出，将热油倒入蒜泥里，并放入黑胡椒和酱油，搅拌均匀即可
  • 步骤 4/5
    将调料涂抹在明虾肉上，腌制5分钟，同时烤箱200度预热10分钟，然后放入烤箱烤10分钟即可
  • 步骤 5/5
    一道美味又营养的单人餐就完成了
小贴士

蔬菜可以换成其他品种，青椒胡萝卜均可；煮蔬菜时务必撒点盐入味

发布于 2018-12-10
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