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蚝油南美大对虾
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迷乱花海巢

最近吃船运大对虾都是烤着吃，换一个花样尝尝，营养不减一样美味( •̀∀•́ )

食材
船运南美大对虾 一盒
腰果 适量
料酒 一勺
蚝油 一勺
淀粉 少许
现磨黑胡椒 适量
姜 适量
蒜 适量
青豆 适量
玉米粒 适量
青椒丝 少许
红椒丝 少许
糖 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。
  • 步骤 2/17
    自然解冻。
  • 步骤 3/17
    逐一掐头，剥壳。
  • 步骤 4/17
    开背去虾线。
  • 步骤 5/17
    片成片。
  • 步骤 6/17
    加料酒，现磨黑胡椒。
  • 步骤 7/17
    适量淀粉用抓一下。
  • 步骤 8/17
    准备炸好的腰果。
  • 步骤 9/17
    青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。
  • 步骤 10/17
    青椒红椒切丝。
  • 步骤 11/17
    起油锅，放姜蒜。
  • 步骤 12/17
    大火，下虾片滑炒变色。
  • 步骤 13/17
    下腰果，青豆，玉米。
  • 步骤 14/17
    蚝油。
  • 步骤 15/17
    青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。
  • 步骤 16/17
    盛盘。
  • 步骤 17/17
    营养美味。
发布于 2018-07-28
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