红萝卜炒虾皮
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亦桃谁予琴乱

红萝卜富含丰富的胡萝卜素,虾皮含有丰富的钙质,这两样食材对于成长中的宝宝来说,是非常有益的,可以促进眼睛发育和促进骨骼生长,配粥或面条都很不错!口味偏甜一些,宝宝都会很喜欢的!胡萝卜素必须经过油炒才会发挥它的功效!不仅对宝宝好,对于经常面对电脑的成年人也有保护眼睛的作用!

食材
红萝卜 2根
虾皮 适量
鸡精 半勺
半勺
一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红萝卜改刀切丝。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油,锅中倒入一大勺油,等油温到7成后,锅中放入虾皮。
  • 步骤 3/6
    虾皮炒到变黄。
  • 步骤 4/6
    锅中放入切好的红萝卜丝,进行翻炒。
  • 步骤 5/6
    等红萝卜变软后,锅中放入少量的开水,盖上锅盖,大概烧1分钟,揭开锅盖,放入盐和鸡精,进行翻炒。
  • 步骤 6/6
    装盘即可。
小贴士

针对不同的人群,可以稍加改变,对于宝宝来说,虾皮要用无盐的,把虾皮可以切的很碎,不用炒的变黄,微微变色就行,红萝卜切的可以短一些,细一些,也可切成细碎,放入红萝卜可以炒的时间稍长些,这样就会更加软烂,便于宝宝吃和消化,炒的时候可以不放鸡精,这样更适合宝宝食用。对于成年人来说,虾皮的量可以根据自己的喜好和虾皮的咸度来定,不愿意吃软烂的,可以不加水在锅里多炒一会儿也行!

发布于 2018-07-09
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