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虾米辣椒蒸豆腐
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MaJi-H

像豆腐跟虾蟹，说起来也是完全不沾边的两类。就是摆在菜摊儿上，都得隔着八千里的差距，偏偏能在有心促使下，汇成一味端正的鲜美。

食材
嫩豆腐 1块
虾米 15克
蟹肉棒 5根
干辣椒 3克
生抽 30克
香油 5克
盐 2克
糖 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蟹肉棒切小段，干辣椒剪成小圈。
  • 步骤 2/7
    嫩豆腐用厨房纸吸掉表面的水分。
  • 步骤 3/7
    切成2厘米的小方块。
  • 步骤 4/7
    接着我们来调蒸豆腐的料汁，把2大勺生抽、1小勺香油、2克盐、1小勺糖混合，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    豆腐放到盘中，加入蟹肉棒和虾米，还有辣椒圈。淋上调好的料汁。
  • 步骤 6/7
    放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅撒上葱花就可以了。
发布于 2018-11-16
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