宝宝辅食--三文鱼肠
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夏Luxuriant
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食材
三文鱼(去皮去刺后的重量) 240g
胡萝卜 40g
淀粉 40g
40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切块,用辅食机或者破壁机打碎,打成胡萝卜泥或者胡萝卜碎。我加了10g的水。
  • 步骤 2/8
    三文鱼去皮,去刺,切成薄片,再用手一片一片撕成小碎片,目的是为了去除切片没去掉的刺,宝宝吃的,所以要十分小心。
  • 步骤 3/8
    把三文鱼放到辅食机里打成泥,我的辅食机比较小,所以分成很多次,这样更细腻。
  • 步骤 4/8
    鱼泥和胡萝卜顺时针搅匀,淀粉里加入剩下的30g水,搅匀后倒入鱼泥里,继续顺时针搅拌。如果孩子大一点或者已经开始吃蛋清了,可以加点20g蛋清,和鱼泥搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    煮熟的水果玉米,用削皮刀削三分之一,放到鱼泥里,继续顺时针搅拌均匀。也可以用辅食机打碎。
  • 步骤 6/8
    把鱼泥装进裱花袋,裱花袋切开一个小口,如果没有裱花袋,用漏斗也可以,挤进香肠塑料肠衣里(这个神器之前没见过,妈妈在某宝买的),扎紧两端。
  • 步骤 7/8
    水煮开,把香肠放到蒸笼,大火蒸20-30分钟,时间由香肠的粗细,多少决定。我蒸了23分钟。感觉嫩嫩的,刚好。
  • 步骤 8/8
    放凉,切成小段,放进冰箱冷冻,什么时候吃,就什么时候取。
小贴士

里面加的东西,可以自己调整,水果玉米可以促进肠蠕动,而且略甜,我觉得整体味道比较好。两岁以上的孩子,可以根据自己的口味加点酱油,盐之类的。个人觉得我什么都不加,味道也很好。

发布于 2018-07-03
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