塔吉锅:高汤杂炊(杂菜粥)
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食材
高汤。 适量。
根据个人
各种杂菜(建议不要叶子菜这种水分多的) 看个人喜好
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    米淘好浸几分钟,倒入锅内加水,想吃饭的水(含高汤)与米的比例1:1,想吃粥,水(含高汤)与米比例3:1。出水少的蔬菜,若干。
  • 步骤 2/4
    我放的蔬菜是茄子。
  • 步骤 3/4
    大火煮开,锅边溢水时,转中火,在溢水转小火焖炖
  • 步骤 4/4
    小火炖,7-8分钟关火。焖一会儿即可。
发布于 2018-11-29
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