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塔吉锅：高汤杂炊（杂菜粥）
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食材
高汤。 适量。
米 根据个人
各种杂菜（建议不要叶子菜这种水分多的） 看个人喜好
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    米淘好浸几分钟，倒入锅内加水，想吃饭的水（含高汤）与米的比例1：1，想吃粥，水（含高汤）与米比例3：1。出水少的蔬菜，若干。
  • 步骤 2/4
    我放的蔬菜是茄子。
  • 步骤 3/4
    大火煮开，锅边溢水时，转中火，在溢水转小火焖炖
  • 步骤 4/4
    小火炖，7-8分钟关火。焖一会儿即可。
发布于 2018-11-29
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