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微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）
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束的回忆不在唒
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食材
低筋粉 90g
牛奶 85g
红糖 65g
奶粉（可不加） 25g
酵母 1g
鸡蛋 2个
玉米油或黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    微波炉加热牛奶，放入红糖搅拌直至红糖溶解。待牛奶冷却后加入酵母粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    在可微波的容器中加入低筋粉和奶粉混匀。加入1中的液体搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    继续加入鸡蛋和玉米油搅拌，使之成为细滑的面糊。
  • 步骤 5/6
    置于温暖处发酵2小时，可见体积增大，表面有密集的细小气泡。这一步的发酵是关键，如果温度低要适当延长发酵时间。
  • 步骤 6/6
    发酵完成后，微波炉高火加热4分钟即可。
小贴士

1.各家微波炉功率不同，加热时间可灵活掌握，一般闻到香味就可以了。

2.这个配方比较甜，不喜者可适当减糖。

发布于 2018-08-15
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