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胡萝卜鸡丝粥
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澈忻粕韶俗

这款粥最适合当早餐了，简单快手，材料也很普遍，尤其适合小朋友喝！

来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条，包子或者面包神马的都很不错！

食材
大米 1OOg
鸡肉 50g
胡萝卜 30g
淀粉 适量
香芹 少许
盐 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把大米洗净加入水上锅煮，煮至粘稠，这时准备其它材料。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切丝（或擦丝），鸡肉要顺丝切成粗点的丝（顺着鸡肉纹理切，要不然会炒碎）
  • 步骤 3/5
    鸡肉加少许盐、淀粉抓勺（淀粉包浆为的是鸡丝口感更嫩）
  • 步骤 4/5
    锅中放少许油，先放胡萝卜炒几下，再放入鸡丝，炒至鸡丝发白关火盛出。
  • 步骤 5/5
    待粥煮至粘稠时放入炒好的胡萝卜鸡丝，适量香芹，煮开，最后放盐、鸡精、香油调味即可。（鸡精可不加）
发布于 2018-09-04
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