果香三文鱼排
8.4万 热度 18 收藏
惊慌hoe

三文鱼肉可以生食,鱼排怎么吃呢?煲汤、红烧、扔掉……

其实烤熟是很简单、快手的方法,加了水果一起烤把果香也带进了肉里,肉与烤熟的水果的结合,吃起来也不会觉得腻。

重点提醒,不抹油,烤的过程中鱼本身的脂肪会自然流出的。

鱼排在店里面可以碰到,或者提前跟柜台预约好。

食材
三文鱼鱼排 一份
迷迭香 适量根
苹果 半个
鲜菠萝 三片
黑胡椒 适量
烤肉香料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼排清洗干净,用厨房纸擦去表面水分。双面撒烤肉香料及黑胡椒末。烤箱200℃预热10分钟。
  • 步骤 2/5
    水果切块,与鱼排一起摆盘。 放入迷迭香。
  • 步骤 3/5
    将处理好的食材放入烤箱,烤10分钟。
  • 步骤 4/5
    十分钟后取出,将肉翻面再烤10分钟。
  • 步骤 5/5
    烤好的鱼排取出,摆盘就可以食用了。
小贴士

1.整个过程不刷油,靠的是鱼自身的油脂。

2.没摸盐,有需要可以自己适量增加。

3.烤熟的水果也很好吃,放入自己喜欢的水果就可以。

4.烤的过程中还可以顺手煮上一壶水果茶。

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱