分享给爱吃Quest Protein Bar(蛋白棒)的朋友。
口感几乎和市售版本一样,免去了市售版的那股香精味。味道比市售版本甜度低些,类似80%黑巧甜度。
低碳高纤的蛋白棒口感和平时的能量棒不同,拿不准味道和口感的,可以先买一个Quest蛋白棒巧克力味的试试,如果喜欢吃,再自己做。
【成品量】
可以做出3根(每根长3厘米,宽高均为1厘米),每根重50克。
【热量参考】
配料表中材料总热量为300大卡(约3根的量)(不包括图中的巧克力豆)
脂肪:2.58克
蛋白质:26克
总碳水化合物:71.8克(纤维:58.1克,糖6克)
注:根据vitafiber官网给出的热量数据,其中1克膳食纤维=2大卡、1克糖=4大卡计算而得。
1,如无特殊说明,食谱中所有食材品种问题请见《一步步打造你的健康厨房》,就不再赘述了。
2, IMO健康功能:
·具有促进双歧杆菌显著增值的特性。改善肠道环境。
·防蛀牙,低聚异麦芽糖属难发酵性糖,不会被蛀牙菌利用。
·低热量,适合体重超标、糖尿病患者。
3,尤其要注意,这个IMO糖浆纤维高,易胀气。一般来说吃1根蛋白棒应该没什么问题(肠胃敏感的人除外),但要一口气吃好几根,那肚子可就是要开锅了,切忌不可多吃。成年人每日不超过30克,小孩不超过20克。