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卤牛肉（牛腱子）
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帅呆
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食材
牛腱 500克
盐 5克
姜 3片
八角 2个
大葱 2小块
桂皮 1小块
花椒 随自己
生抽 随自己
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    清水泡1.2小时，洗净，凉水下锅，煮10分钟
  • 步骤 2/6
    把水倒掉，换锅放油，放入葱姜蒜等调料，翻炒一下，倒入温水，放肉，水一次加够，中途不可二次加水，大火烧开，小火焖煮2小时
  • 步骤 3/6
    2小时后，肉不拿出来了，泡着，入味
  • 步骤 4/6
    泡好之后放盆里，盘子里都可以，随自己，哈哈
  • 步骤 5/6
    吃的时候切片就可以，大块小片随自己哈哈
  • 步骤 6/6
    做菜随自己，看心情
发布于 2018-06-16
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