我们这儿有一家专卖牛羊肉的，现杀现卖，肉质比起市场上的新鲜而不掺假，冬天的时候喜欢去买，夏天就很少去。上周孩子去那里买了牛肉和牛腱子，吩咐我炖给姑娘吃，瞧瞧我家的宝贝姑娘多有福气。
洗净淖烫煮熟入味即可。