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非油炸版干煸豆角
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山楂suitcase

准备时间：5min

制作时间：15min

难度：★★

份量：2人份

适用场合：午餐 晚餐 便当

食材
豆角 200g
肉末 80g
蒜 3瓣
辣椒 适量
花椒 适量
生抽 5g
糖 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将洗净的豆角控干水分后切成段。
  • 步骤 2/4
    豆角放入微波炉中高火加热5分钟左右，取出小火煎至金黄备用
  • 步骤 3/4
    油下锅，加入蒜末，姜末爆香，然后加肉末煸炒至变色
  • 步骤 4/4
    加入花椒、干辣椒、豆角，生抽，糖，翻炒均匀即可
小贴士

1.用微波炉加热豆角可使其脱些水份，类似于油炸后脱水的效果，且不油腻。

发布于 2018-08-17
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