韩式鱿鱼须
9.2万 热度 45 收藏
邢伊人淡雅泪

家里还剩下一些韩式辣椒酱和鱿鱼须,配起来也是一个不错的选择

食材
鱿鱼须 400g
洋葱 1个
青椒 1个
少许
少许
韩式辣椒酱 少许
生抽 少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼须洗净。烧一锅开水,放入鱿鱼须焯水备用,去鱿鱼的腥味。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。煮过的水是红色。)
  • 步骤 2/7
    洋葱青椒切块即可,姜蒜切块备用
  • 步骤 3/7
    韩式辣椒酱加少量的水调均匀。
  • 步骤 4/7
    锅内倒入油烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼
  • 步骤 5/7
    倒入调好的韩式辣椒酱,加入少许生抽,糖中大火快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    最后起锅时撒上熟的白芝麻即可
  • 步骤 7/7
    上桌
小贴士

1鱿鱼很容易炒老,过水的时候一定要速度快,变色即可捞出。翻炒的时候要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。

发布于 2018-10-22
评论
相关菜谱