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韩式鱿鱼炒年糕
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褐次话安接

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
年糕条 500g
洋葱 半个
胡萝卜 半根
蒜苗 1把
辣酱 2勺
生抽 10ml
糖 10g
蒜 2瓣
鱼露 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鱿钱洗净
  • 步骤 2/13
    切条
  • 步骤 3/13
    在开水中烫至变色捞出
  • 步骤 4/13
    年糕掰开
  • 步骤 5/13
    焯好的鱿鱼
  • 步骤 6/13
    洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段
  • 步骤 7/13
    锅里放一点点油爆香蒜末
  • 步骤 8/13
    加入洋葱、胡萝卜炒香
  • 步骤 9/13
    加入年糕条
  • 步骤 10/13
    放一碗开水和辣酱、生抽、糖、鱼露
  • 步骤 11/13
    小火煮开
  • 步骤 12/13
    加入蒜苗
  • 步骤 13/13
    炒匀
小贴士

最好用韩国的年糕条比片的更有风味

发布于 2019-10-17
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