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快手腊肠南瓜焖饭
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翁孤浪王者

南瓜简直是解救油腻腻腊肠饭的天使，减肥期不敢吃太多脂肪，有了清新的南瓜，焖一锅可以放肆吃吃吃

食材
辣肠（香肠） 100克
大米 150克
南瓜 200克
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜洗净（建议买南瓜的根部，肉质紧实而且不用掏南瓜子）
  • 步骤 2/6
    将南瓜切成小块（其实可以切更小块，只不过我喜欢大颗的南瓜肉╮(╯▽╰)╭）
  • 步骤 3/6
    腊肠切片，注意不要太厚或者太薄喔，等下要过锅炒的
  • 步骤 4/6
    锅预热，将腊肠均匀铺在电饭锅底部，按下煮饭键盖上电饭锅盖，5分钟后腊肠的油逼出来，然后加入南瓜翻炒1分钟，使南瓜充分吸收腊肠的油，然后加入适量盐，生抽和鸡精
  • 步骤 5/6
    事先将米淘洗干净，然后倒入翻炒好的腊肠南瓜中，再倒入比平时煮饭少的水，再按下煮饭键，像平时煮饭一样，等跳到保温键后焖几分钟
  • 步骤 6/6
    一锅香喷喷的腊肠南瓜焖饭就等着你享用啦
小贴士

1，南瓜不要太多，一般保持和腊肠2：1的量

2,   焖腊肠时如果电饭锅跳至保温键，可以倒入南瓜先翻炒再隔几分钟按下煮饭键

3,   南瓜本身含水较多，记得煮饭时要减少水量

4,   腊肠本身油脂多，就不用再另外倒油，不然容易长肉肉喔

发布于 2018-08-12
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