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电饭煲蒸蛋糕
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小文留

超简单的电饭煲蒸蛋糕教程，自己做的健康食品，口感松软细滑。

食材
鸡蛋 5个
纯牛奶 1瓶
白糖 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡蛋，面粉，白砂糖，纯牛奶准备好（搅拌刮刀、搅拌器、电动打蛋器）
  • 步骤 2/11
    把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
  • 步骤 3/11
    蛋黄里倒入3-4勺纯牛奶（汤勺大小），再加入3勺面粉（汤勺大小），然后用打蛋器搅拌混合。
  • 步骤 4/11
    打蛋清，最好用电动打蛋器来打，起泡后加入白砂糖（少量），然后在继续搅拌，一直打呀打呀打呀，中途加几次糖你自己决定，打发的蛋清成现奶油状，打到奶油不下流为止。
  • 步骤 5/11
    将打好的蛋清倒入一部分至蛋黄里混合搅拌，动作轻柔，不要太用力，轻柔的上下翻。
  • 步骤 6/11
    将搅拌好的一部分蛋黄蛋清，全部倒入剩余的蛋清里，继续用搅拌刮刀搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/11
    放入适量的色拉油或者植物油都可以（我用的是自己练好的猪油），让其均匀浦满，加入几分钟
  • 步骤 8/11
    全部倒入电饭煲中，用刮刀铺平，煮饭一样的煮就OK啦
  • 步骤 9/11
    等待是漫长的，大概需要30分钟哦，准备好一个平底盘子，蒸好后倒入盘子里就可以了哦
  • 步骤 10/11
    完美呈现
  • 步骤 11/11
    很好吃哦
小贴士

大家喜欢的话可以学着做，然后也上传你的作品，跟大家分享哦。

发布于 2019-02-08
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