搜索菜谱、食材
槐花麦饭
6.3万 热度 31 收藏
所言皆尘土

每到春天，走到哪里都可以闻到槐花的香味，用它做的槐花麦饭更是让人垂涎三尺～～

食材
槐花 半斤
面粉 适量
香葱 2根
蒜蓉 适量
干辣椒 2个
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    槐花放水里浸泡，可以加少许盐，半小时左右。然后装入筛子放在阴凉通风的地方将水沥干。
  • 步骤 2/6
    槐花里放面粉搅拌，面粉一定要一点一点的放，这样可以把面粉的量掌握的比较好。当每一朵槐花都被面粉包裹的时候就可以了。
  • 步骤 3/6
    蒸锅里放笼布然后将槐花放在笼布上，蒸锅上汽后15分钟就熟啦。
  • 步骤 4/6
    红辣椒、香葱切小段，蒜切碎，加热炒锅放入少许油，将准备的葱、辣椒、蒜放入锅中炝锅。
  • 步骤 5/6
    然后将蒸好的槐花放入炒锅中翻炒一下，最后放入适量的盐调味即可。
  • 步骤 6/6
    忘了装在漂亮的容器里拍张美美的照片，呵呵，但是味道一级棒，简单易做的美味哦！
小贴士

喜欢蒜蓉味道的朋友也可以自己调一点蒜蓉伴着吃，味道也很不错。另外想比较入味的也可以在拌面粉的时候就把盐加进去。

发布于 2019-01-13
评论
相关菜谱