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抹茶慕斯蛋糕（无奶油奶酪版）
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clasp天无二日
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食材
海绵蛋糕 2片
饼干碎 适量
淡奶油 200g
牛奶 50g
吉利丁片 10g
糖 35g
黄油 40g
绿茶粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冷水泡吉利丁片
  • 步骤 2/6
    黄油融化，与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。
  • 步骤 3/6
    绿茶粉+牛奶融化+吉利丁片，隔水搅拌至充分混合。
  • 步骤 4/6
    淡奶油打至6成发与步骤3混合。
  • 步骤 5/6
    饼底从冰箱取出来，浇上一层淡奶油混合物，放2层蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。
  • 步骤 6/6
    盖好放冰箱冷藏一夜，取出切块吃。
小贴士

6寸模。

发布于 2019-01-06
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