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薄荷味的爱心曲奇饼干
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馗副硕胺苯

分别做了原味和抹茶味的

食材
黄油 110克
低筋面粉 150克
细砂糖 60克
鸡蛋液 40g
泡打粉 半小勺
薄荷糖 5颗
抹茶粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先做原味部分：55g黄油软化加入30g白砂糖搅打（放在小火上搅拌更快）
  • 步骤 2/10
    加入20g鸡蛋液继续搅拌
  • 步骤 3/10
    再加入泡打粉四分之一勺，低筋面粉75g，搅拌后揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 4/10
    抹茶面团部分：同步骤1-3。不同的地方在于第三步再加入10g抹茶粉
  • 步骤 5/10
    这里用到的是薄荷糖硬糖
  • 步骤 6/10
    用锤子把它们打成粉末
  • 步骤 7/10
    取出面饼揉成球，在薄荷糖粉上滚一圈
  • 步骤 8/10
    压扁（可以用被子底部压）
  • 步骤 9/10
    然后再用模具按压出形状
  • 步骤 10/10
    烤箱上下火180度烤15分钟就制作完成
发布于 2018-08-21
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