日本人比较喜欢食用抹茶粉，这是一种营养价值非常高的茶叶的食用方法。近年来，街头的各种茗茶小店（比如天福名茶）中，也开始贩售绿茶粉。绿茶粉的颜色没有抹茶粉漂亮，但是营养价值并不逊色，且对于不喜欢网购的人来说，更容易买得到。清甜微苦的绿茶粉，很能去除夏日的烦腻，再加上它的颜色很像绿色的青苔，我就创意了这道绿茶布丁盆栽。
这道盆栽我用了家中种植的，可以入药的铜钱草作为装饰。但如果能找到新鲜薄荷叶子，则更加有夏日的清爽。把薄荷控水剁碎，与两大匙砂糖一起放入钵里捣一捣，糖就变成绿色的了。再拌入绿茶粉，“青苔”的味道更加出众。最后用薄荷叶子和泡开的茉莉花做装饰，就更加有爱了。