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玫瑰饼
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朗瓜兆诒诰
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食材
面粉 50克
玫瑰茶 40克（冷却，没有用水也可以）
黄油 15克（化开，或者化开的猪油）
面粉70克 适量
玫瑰酱 50克
杏仁粒 25克，烤熟
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜膜静置30分钟备用
  • 步骤 2/20
    面粉加入化开的黄油
  • 步骤 3/20
    再倒入玫瑰酱
  • 步骤 4/20
    加上切碎的杏仁粒和成团备用
  • 步骤 5/20
    油皮和油酥分成10份，油皮包入油酥
  • 步骤 6/20
    然后将包好的剂子擀长
  • 步骤 7/20
    卷起
  • 步骤 8/20
    全部卷好后静置10分钟
  • 步骤 9/20
    再将小剂子按平
  • 步骤 10/20
    擀长
  • 步骤 11/20
    卷起
  • 步骤 12/20
    然后再盖上保鲜膜静置10分钟
  • 步骤 13/20
    将玫瑰馅搓长
  • 步骤 14/20
    分成10份
  • 步骤 15/20
    并将内馅搓圆
  • 步骤 16/20
    取一份面皮，擀成圆形
  • 步骤 17/20
    然后包入玫瑰馅
  • 步骤 18/20
    包好后收口
  • 步骤 19/20
    按平，放入预热170度的烤箱，中层烤25分钟左右
  • 步骤 20/20
    温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的，如果你把温度调整高，那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色，如图
发布于 2018-08-19
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