Name: 曲奇皮玫瑰饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 玫瑰酱 200g; 熟花生碎 150g; 低筋粉 200g; 黄油 120g; 糖粉 80g; 鸡蛋 1个

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曲奇皮玫瑰饼

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落莫

这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃

时间:30分钟-1小时

食材

玫瑰酱 200g

熟花生碎 150g

低筋粉 200g

黄油 120g

糖粉 80g

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/13

黄油软化后加入糖粉
步骤 2/13

打蛋器低速搅拌至发白
步骤 3/13

分2次放入蛋液
步骤 4/13

搅拌至呈羽毛
步骤 5/13

筛入低筋粉
步骤 6/13

轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时
步骤 7/13

自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料
步骤 8/13

把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子
步骤 9/13

包入馅料
步骤 10/13

压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色
步骤 11/13

烤箱170度烤18--20分钟
步骤 12/13

烤的的玫瑰饼，香气四溢哦
步骤 13/13

我是要送人的，就包了漂亮的纸气

小贴士

这个馅料放了花生碎，也可以用其他坚果

发布于 2019-11-11