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榴莲乳酪蛋糕条
5.4万 热度
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噼里
用之前乳酪蛋糕条改的,加了榴莲泥。
以浓烈滋味迎接新一年的到来????
模具是婶子家的长方形慕斯圈。
食材
奶油奶酪
200g
榴莲泥
150g
香草精
1g
糖粉
60g
酸奶油
87g
融化的黄油
23g
鸡蛋液
54g
蛋黄
18g
盐
少许
玉米淀粉
7g
饼底材料
适量
消化饼干
80g
黄油
24g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
消化饼干打成粉,加入融化的24g黄油拌匀。均匀的铺在模具中,压平压紧备用。
步骤 2/13
奶油奶酪隔热水软化打细滑
步骤 3/13
依次加入榴莲泥拌匀
步骤 4/13
糖粉,盐和香草精拌匀
步骤 5/13
酸奶油拌匀
步骤 6/13
鸡蛋液和蛋黄打匀,分次加入拌匀。
步骤 7/13
加入黄油拌匀
步骤 8/13
加入玉米淀粉拌匀
步骤 9/13
最后将蛋糕糊过筛2次。
步骤 10/13
得到光滑的蛋糕糊。
步骤 11/13
倒入模具中,震几下,震出大泡。
步骤 12/13
烤箱180度预热,倒入热水约1.5cm高度;烤制约50分钟,关火焖40分钟。取出散热后放入冰箱冷藏过夜,切小块食用。
步骤 13/13
切块修边。
发布于 2018-06-05
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