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奶香紫薯包
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大河女巢峁塞

为了消耗紫薯做的哈哈哈

这也是我第一次写菜谱

如果有不清楚的你们留言我！

嘻嘻

食材
温水 125克
酵母 4克
紫薯 120克
奶粉 40克
糖 40克
低筋面粉 250克
泡打粉 2克
紫薯陷 适量
吉士粉 5克
黄油 35克
糖粉 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫薯蒸熟过筛和黄油奶粉吉士粉糖粉混合均匀
  • 步骤 2/4
    面粉在桌上过筛挖个坑撒入酵母和泡打粉温水和糖奶粉化开分两次倒入第一次把面粉抓成雪花状 再加入剩余的水（看面粉吸水量 少了可以再加)一定要揉到位！不可以偷懒 到最后蒸起来的包子又松又软！又有嚼劲！面团揉好分剂35g擀开包入做好的紫薯馅我是收口朝下搓圆 发酵：烤箱发酵30度左右后轻轻碰下包子周围会鼓起来一些然后闻起来有股发酵的酸酸的味道就差不多了 上火蒸10分钟出炉啦～^_^
  • 步骤 3/4
    撒了些芝麻~
  • 步骤 4/4
    超松软的！
发布于 2019-02-16
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